ミシュラン３つ星 すし 宮川
北海道在住友人、
食媒体の編集長、
老舗ホテルの３０年ベテランコンシェルジェ
そうそうたる方々に「すし宮川」おススメ！いただいても
北海道なんだから美味しいぐらいの気分だった。
タクシーで５分走り約束時間５分前、お店に着いた。
しかし、いまお客様が帰ったばかりなので、
すこしお待ちくださいとのこと。
えーっ！氷点下の夜に・・・絶句。
でも、みんながそんなに言うならと15分待って着席。
神経質そうな大将は動きに無駄がない。
３組だったがメイン席に座らせられてしまい緊張。
でも、１皿目から感動！美味しくて後味がさわやか。
気が付くと２時間経っていた。
ミシュラン３つ星もうなずける名店。
2000年から札幌お寿司は「すし善」と決まってたけど、
いまは、ゴボウ抜きでココ！「すし宮川」です。
また、行きたい！！！
http://www.sushi-miyakawa.com/
