日頃お世話になっている先生たちと・・・＠銀座うち山
長年、銀座に事務所を構えていて、
いまは日本橋に事務所がある弊社顧問先生が・・・
銀座時代に行きつけだったというお店に４人で伺った。
ミシュランの星があるから、
予約が取れないから、
それだけで美味しいと思わないけれど・・・
逆に地下にあるお店は好きじゃないハズが・・・
階段を降りるごとに京都の町屋の狭い路地を
歩くような気分になるのが不思議。。。
お香と土壁とお出汁のあいまった匂い。いいなぁ！
銀座うち山は・・・久しぶりに一品ごとすべて
最後の葛きりまで美味しくて、感動した夜。
