今日はモルトベーネ王子花岡さんと坂口さんと４人でワイワイとしたランチ新年会を開催。
「MOSAIQUE」は、メインダイニング、 ワインバー、ルーフテラスの３つの空間からなるレストラン。
元ジョエル・ロブションのメートル・ド・テル、元オーベルジュ・オーミラドーの支配人、フランスの三ツ星レストランとパリのビストロで活躍した若きシェフ、元アラン・テュカス’Beige’ 東京のソムリエ、伝統的なフレンチの世界を知り尽くした４人が創り上げる「楽しいフレンチレストラン」。繊細かつボリューム感のあるフレンチを堪能できます。
