立春大吉・・・一流な春の宴！／銭屋・金沢
一流なお歴々との会食は？名料亭「日本料理 銭屋」
知る人ぞ知る金沢、新しい世代の名料亭です。
蟹を焼いてくださっているのは？銭屋の大女将さん。
ご主人を亡くしてから、女手ひとつでふたりの息子を育て上げ、息子さんをミシュランに★マークされるほどの料理長にして、金沢の名料亭に一代でしたというやり手、女傑、辣腕。
でも、誰よりもたおやかな気遣いのできる粋な女性でした。
（2時間ほどの間に、女将さんファンになってしまった。。。）
お料理のお味は？・・・このすばらしい器と食材の彩り＆バランス見ていただくと、しかと感じていただけるように、ファンタスティック！
ちなみに、ランチタイムでも素材は同じと聞きました。
金沢に行かれる折は、ぜひ！いちど足を運んでみてください。
後悔はさせません。
●日本料理 銭屋／金沢
金沢市片町2-29-7
076-233-3331
http://www:zeniya.ne.jp
