絶品！カキ鍋は生姜と”春ちゃん”が決め手！／みふく・金沢
絶品！生まれて初めての味・・・美味しかった！
創業昭和15年浅野川沿いの主計町茶屋街の中の橋を越えた所に土鍋専門店「みふく」
名物「カキの土手鍋」は、新鮮野菜とぷっくりとふくらんだ牡蠣がたまらなく美味しい。
まろやかで深みのある「みふく」の鍋は、味噌としょうがをベースにしたスープ鍋。
野菜や焼どうふ、きのこ、あわ麩、糸こんにゃくなどを入れ、卵をつけるすき焼きふうにいただきますが、見た目ほど濃くありません。
仲居さんがついてくれるので食べごろをはずすこともありません。
仲居”春ちゃん”に鍋奉行を任せると・・・知人宅に招かれた気分にさせてくれます。
主計町界隈の街並と一体化した家並景観の、どこかホッとできる土手鍋専門店
●みふく／金沢
金沢市尾張町2-16-37
076-231-4577
