】”灯々”Chef’s restrant for you ／ 北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート
東京の某レストランで腕をフルったという渡辺シェフが腕を振るう”灯々”Chef’s restrant for youでは、オーナーがフランスに出向きまとめて買いつけるというコンテナー・ワインリストを見て驚愕！
1970年のマルゴーが３万円余、ラフィットが４万円、シャトーラスカスが２万チョット、オーパスワンも３万円ぐらいと・・・
こんな値段でいいのだろうか？と思わず目を疑ってしまった。
買ってかえりたいという人がいるのもうなずける。
ワインもすばらしいが、侮るなかれお料理も新鮮素材の追い風フォロー
「すご～く、おいしかった！」特に最初の”みどり海老”は道内から外にでないというくらいのとろける逸品。
ムルソーの白ワインにバッチリでした。
また、”あばしり牛のグリル”は普段、お肉を完食したことがないワタシが残さなかったくらいの旨さと言えばわかってもらえるだろうか？
見事なバランスのお肉。
そして、特記したいのが・・・シェフが特別な五穀粉の配合でつくるというパン・・・これは噛みしめるほどに味がして深みのある味・・・大満足のディナーだった。
●灯々（とうとう）Chef’s restrant for you ／ 北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート
