お風呂博士と忘年会 ／ シュマン赤坂
本日は、お風呂のことならこの人に聞け！という「お風呂博士」ことIさんを囲んで代理店のHさん、Kさんとの忘年会です。
「お風呂博士」は、入浴、入浴剤、温泉、睡眠などに詳しい方。
スマートなのですが、先週末には「河口湖マラソン」を完走したほどのパワーの持ち主です。
本日のお店は代理店Hさんのチョイス。
ミュランで一つ星を獲得した赤坂のフレンチレストラン「Chemins（シュマン）」
http://www.chemins.jp/concept.html
頂いたコースはこんな感じです。
アミューズ小さなマドレーヌとカナッペ
前菜 2種類から選べます。
人参のムースとコンソメジュレは、予想を超えた濃厚さで美味！
「コモミシュラン」とも呼ばれるように世界中の（？）美味しいものを味わってきた、プリン社長古茂田も、大絶賛！
またカリフラワーと季節のカキを贅沢に使った一皿は、ボリュームも満点。
続くお魚とお肉には、それぞれにピッタリのワイン白・赤と合わせて。
ソムリエの方に好みだけ伝えれば、お料理とのシナジー効果をしっかりと発揮する、ぴったりのワインを選んでいただけます。
デザートは洋ナシのコンポートとアイスクリーム
そしてコーヒーor紅茶orハーブティーとプティフールです。
この日は、チーズまで行き着けなかったのですがワゴンに用意されて目の前で好きなだけ切っていだけるチーズも、豊富な種類が用意されていました。
それぞれの「青春時代」の話しが盛り上がり・・・（革ジャン「キャロル」世代から「ルーズソックス」世代まで）
そしてこの日も、恒例「最後のお客さん」の座を獲得。
着々と記録更新中です。
Chemins（シュマン）
TEL 03-3568-3344
〒107-0052 東京都港区赤坂2-17-7
赤坂溜池タワーANNEX１階
