わが家のお取りよせ！／おたまはん 関東風
最近、なにごとにも基点・基本に立ちかえってみる
シュミレーションを追加することにしてから・・・
“竈（かまど）さん”でゴハンを炊いていることは、
たしか前にお伝えしたと思う。
お仕事でであった料理研究家の先生にお料理を
ならっている時、「どんな時も、”さ・し・す・せ・そ
（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）”の順番を忘れてはいけない。
とても理にかなったロジックの順番なんだから！」
と言われたことを、いまでも鮮明に覚えている。
それ以来、どんな時もこの順番をたがえずに、
わすれずに料理してきた。
（そんなたいした回数でもありませんが・・・笑）
そんなわけで、美味しいゴハンに合うものを考えた時、
“たまごかけご飯”が頭に浮かんだ。
すばらしく高いたまごが売っている昨今、お醤油も
こだわりたい！その願いを簡単にかなえてくれたのが、
この”おたまはん”である。
微妙なさじ加減なんだろうが、確実に美味しい。
まずは、おためしあれ！
by K
