美容ライター錦織なつみさんご夫妻と・・・／松葉 熊本
ここ数年、毎月のように火の国熊本へ（ハイ、出張です！）
では、どんなに熊本に詳しいのか？とよく言われるのですが、
悲しいことに非常に乏しい知識というしかない。
ＪＡＬの火の国・搭乗回数が、毎年2桁なのにもかかわらず・・・
未だに熊本城へ行ったのも1回、路面電車に乗ったのも1回、
ラーメンを食べに行ったのも２回、水前寺公園には未だに
足も踏み入れずというていたらく・・・（あ～あ、情けない！）
仕事をするところ、泊まるところ、食べるところ、見事に、
このトライアングルからハズレナイことが多い！
というしかないのですが・・・。
しかし、そのトライアングルの中で変わらない部分の、
仕事をするところ、泊まるところは横に置いておいて・・・
食べるところはかなり自信を持ってオススメがあります。
それは、ここ「松葉（まつば）」です！
地元の食材を使った和創作料理を饗してくれる料亭です。
長い歴史のある離れあり、２階ありの古い日本旅館だった家屋、
よく手入れされたお庭には季節の花が咲いて、
木々は落葉木針葉樹両方がバランスよく植えられていて・・・
良い植木屋さんがお手入れされていることを物語っています。
そんな松葉に今夜お迎えしたのは、
美容ライターとしてご活躍の錦織なつみさんと
ご主人立本さんのおふたりです。
鹿児島出身のご主人は、優しい物腰と穏やかな口調でとても
大人の男性という風貌、理解のあるパートナーでないと女性は
外で働けませんが・・・まさしく理想のカップルという感じのおふたり。
今日は、再春館広報宣伝部一番のイケメン！？三原氏と、
大人気！ガチャピンこと西崎さん６人でのワイワイととっても
楽しい会食となりました。
今日はいつもお世話になっている松葉の女将さん、娘さんにも
いっぱいモデルになっていただきましたが・・・
何度うかがっても？毎回違うお料理が、季節感とサプライズを
プラスして出てくることに・・・ただただ、毎回感動してしまいます。
切磋琢磨・日々精進と女将さんはおっしゃっていましたが、
本当に継続することの素晴らしさを、磨きぬかれた建物からも、
おいしいお料理からも、おもてなしのホスピタリティからも感じる
ことができる「松葉」・・・
熊本へ行くことがあったら？ぜひ足を運んでみてください！
後悔はさせません。
前菜 ・温かいごま豆腐(ピンクの高杯に入っているもの）
・山菜の白和え
・グリンピース
・のれそれ 卵黄添え
お造り ふぐ
お椀 かぶのポタージュ
煮物 若布と筍の炊き合わせ
焼き物 まながつお祐庵焼き
蒸し物 生うにをのせた茶碗蒸し
揚げ物 野菜の天麩羅（たらの芽、エリンギ、薩摩いも）
お食事 じゃこご飯・味噌汁・香の物
水菓子
ホワイトコーヒー
